Coltello forgiato in un singolo pezzo di acciaio, per garantire elevata resistenza ed un ottimo bilanciamento. Acciaio della migliore qualità per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico nero in resina acetalica, antiurto ed igienico. Perfetta aderenza del manico all'acciaio ed ai rivetti, senza la minima fessura.
Coltello forgiato in un singolo pezzo di acciaio, per garantire elevata resistenza ed un ottimo bilanciamento. Acciaio della migliore qualità per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico nero in resina acetalica, antiurto ed igienico. Perfetta aderenza del manico all'acciaio ed ai rivetti, senza la minima fessura.
Coltello forgiato in un singolo pezzo di acciaio, per garantire elevata resistenza ed un ottimo bilanciamento. Acciaio della migliore qualità per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico nero in resina acetalica, antiurto ed igienico. Perfetta aderenza del manico all'acciaio ed ai rivetti, senza la minima fessura.
Coltello forgiato in un singolo pezzo di acciaio, per garantire elevata resistenza ed un ottimo bilanciamento. Acciaio della migliore qualità per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico nero in resina acetalica, antiurto ed igienico. Perfetta aderenza del manico all'acciaio ed ai rivetti, senza la minima fessura.
Coltello forgiato in un singolo pezzo di acciaio, per garantire elevata resistenza ed un ottimo bilanciamento. Acciaio della migliore qualità per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico nero in resina acetalica, antiurto ed igienico. Perfetta aderenza del manico all'acciaio ed ai rivetti, senza la minima fessura.
Coltello forgiato in un singolo pezzo di acciaio, per garantire elevata resistenza ed un ottimo bilanciamento. Acciaio della migliore qualità per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico nero in resina acetalica, antiurto ed igienico. Perfetta aderenza del manico all'acciaio ed ai rivetti, senza la minima fessura.
Coltello forgiato in un singolo pezzo di acciaio, per garantire elevata resistenza ed un ottimo bilanciamento. Acciaio della migliore qualità per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico nero in resina acetalica, antiurto ed igienico. Perfetta aderenza del manico all'acciaio ed ai rivetti, senza la minima fessura.
Coltello professionale in stile giapponese. Lama in acciaio inossidabile speciale all'azoto NITRO B x50CrMoV15, con eccezionale resistenza alla corrosione e durezza 57-59 HRC. Manico nero in resina acetalica (POM), antiurto ed igienico, resistente al lavaggio in lavastoviglie. Coltello affilato da un solo lato (destro), come da tradizione Giapponese.
Coltello forgiato in un singolo pezzo di acciaio, per garantire elevata resistenza ed un ottimo bilanciamento. Acciaio della migliore qualità per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico nero in resina acetalica, antiurto ed igienico. Perfetta aderenza del manico all'acciaio ed ai rivetti, senza la minima fessura.
Manico nero in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Manico nero in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Manico nero in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Manico nero in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Coltello forgiato dal design moderno ed accattivante. Ogni coltello è forgiato in un unico pezzo di acciaio inossidabile x50CrMoV15, per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico blu in elastomeri termoplastici SEBS, antiurto ed igienico, resistente al lavaggio in lavastoviglie.
Lama in acciaio inossidabile al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15. Il manico è costituito da un’anima interna in materiale plastico rigido ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in gomma termoplastica. La superficie a contatto con la mano è ricoperta di microsfere che consentono un eccezionale comfort e un’incredibile proprietà antiscivolo. Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto.
Lama in acciaio inossidabile al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15. Il manico è costituito da un’anima interna in materiale plastico rigido ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in gomma termoplastica. La superficie a contatto con la mano è ricoperta di microsfere che consentono un eccezionale comfort e un’incredibile proprietà antiscivolo. Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto.
Lama in acciaio inossidabile al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15. Il manico è costituito da un’anima interna in materiale plastico rigido ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in gomma termoplastica. La superficie a contatto con la mano è ricoperta di microsfere che consentono un eccezionale comfort e un’incredibile proprietà antiscivolo. Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto.
Linea di coltelleria professionale con manico a doppio stampaggio.
Le lame sono prodotte con acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916).
Il manico è costituito da un’anima interna in PP ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in SEBS.
I due materiali aderiscono perfettamente in modo da formare un corpo unico al tatto.
La parte più esterna, di colore grigio, è inoltre stata progettata con micro-sfere che ne esaltano l’ergonomia, limitando la scivolosità e favorendo il comfort.
Tutti i materiali utilizzati sono atossici, sterilizzabili, adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle alte e basse temperature e conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.
Lama in acciaio inossidabile al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15. Il manico è costituito da un’anima interna in materiale plastico rigido ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in gomma termoplastica. La superficie a contatto con la mano è ricoperta di microsfere che consentono un eccezionale comfort e un’incredibile proprietà antiscivolo. Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto.
Lama in acciaio inossidabile al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15. Il manico è costituito da un’anima interna in materiale plastico rigido ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in gomma termoplastica. La superficie a contatto con la mano è ricoperta di microsfere che consentono un eccezionale comfort e un’incredibile proprietà antiscivolo. Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto.
Dimensioni prodotto 50cm; 100 grammi
dimensioni lama 36cm
Numero modello articolo 5.5208.26
DUE CIGNI LINEA MANIAGO SCIABOLA DEL SOMMELIER - INOX XSKS 12C27 - MANICO IN EBANO
correlata da un fodero in cuoio
lunghezza 38 cm
Acciaio Lama: acciaio inox 410 + acciaio inox VG10
Durezza: HRC 59-60
Trattamento Superficiale Lama: martellata
Manico: POM nero
Lunghezza Lama: 12 cm - 4.72"
Lunghezza Totale: 24.5 cm - 9.65"
Spessore Lama: 2 mm - 0.08"
Lavabile in lavastoviglie: si
Acciaio Lama: acciaio inox sandvik 12C27
Durezza: HRC 55-57
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Lavabile in lavastoviglie: si
Acciaio Lama: acciaio inox sandvik 12C27
Durezza: HRC 55-57
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: HPL legno di ziricote madera
Rivetti: acciaio inox
Lunghezza Lama: 20 cm - 7.87"
Lunghezza Totale: 34 cm - 13.39"
Spessore Lama: 3 mm - 0.12"
Peso: 240 gr - 8.47 oz
Lavabile in lavastoviglie: si
Acciaio Lama: acciaio inox sandvik 12C27
Durezza: HRC 55-57
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: HPL legno di ziricote madera
Rivetti: acciaio inox
Lunghezza Lama: 23 cm - 9.06"
Lunghezza Totale: 37 cm - 14.57"
Spessore Lama: 3 mm - 0.12"
Peso: 230 gr - 8.11 oz
Lavabile in lavastoviglie: si
Acciaio Lama: acciaio inox sandvik 12C27
Durezza: HRC 55-57
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Manico: legno di ziricote madera
Rivetti: acciaio inox
Lunghezza Lama: 10 cm - 3.94"
Lunghezza Totale: 21 cm - 8.27"
Spessore Lama: 2 mm - 0.08"
Peso: 65 gr - 2.29 oz
Lavabile in lavastoviglie: no
La linea di coltelli a codolo intero Integral combina il design tradizionale con una struttura moderna e resistente. La costruzione da un unico pezzo di acciaio tagliato con laser ad alta precisione risulta più leggera del forgiato, assicurando un’ottima manovrabilità.
Coltello forgiato dal design moderno ed accattivante. Ogni coltello è forgiato in un unico pezzo di acciaio inossidabile x50CrMoV15, per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico verde in elastomeri termoplastici SEBS, antiurto ed igienico, resistente al lavaggio in lavastoviglie.
Coltello forgiato dal design moderno ed accattivante. Ogni coltello è forgiato in un unico pezzo di acciaio inossidabile x50CrMoV15, per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico verde in elastomeri termoplastici SEBS, antiurto ed igienico, resistente al lavaggio in lavastoviglie.
Coltello forgiato dal design moderno ed accattivante. Ogni coltello è forgiato in un unico pezzo di acciaio inossidabile x50CrMoV15, per un'affilatura perfetta e di lunga durata.
Manico rosso in elastomeri termoplastici SEBS, antiurto ed igienico, resistente al lavaggio in lavastoviglie.
Manico nero in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Manico nero in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Manico nero in polipropilene
Lama satinata in acciaio inox speciale per coltelleria
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Manico nero in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Manico nero in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Manico rosso in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Coltello professionale in stile giapponese. Lama in acciaio inossidabile speciale all'azoto NITRO B x50CrMoV15, con eccezionale resistenza alla corrosione e durezza 57-59 HRC. Manico nero in resina acetalica (POM), antiurto ed igienico, resistente al lavaggio in lavastoviglie. Coltello affilato da un solo lato (destro), come da tradizione Giapponese.
Manico in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all'azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50
Marcatura del logo al laser, precisa ed indelebile, con numero di lotto e codice prodotto
Perfetta aderenza tra lama e manico, per garantire la massima igiene
Il set di pentole Convivio di Alessi nasce da una collaborazione d’eccezione tra il premio Pritzker David Chipperfield e lo chef stellato Pietro Leemann. Due competenze diverse che si uniscono per dare vita a una collezione che celebra la cucina come atto estetico e conviviale, capace di costruire comunità attraverso la preparazione e la condivisione del cibo.
Realizzato in trilamina con coperchi in acciaio inossidabile 18/10 satinato e manici in acciaio con rivestimento in PVD, il set si distingue per la qualità dei materiali e l’attenzione ai dettagli. La scelta delle superfici e delle finiture rispecchia l’approccio progettuale di David Chipperfield, che esalta la purezza della materia attraverso una raffinata giustapposizione di consistenze e texture.
La collezione Convivio si presenta come una sintesi perfetta di funzionalità e design, in cui l’eleganza formale incontra la praticità quotidiana. È pensata per chi ama cucinare con strumenti affidabili e al tempo stesso apprezzare la bellezza di oggetti che arricchiscono l’esperienza in cucina.
Caratteristiche tecniche:
Designer: David Chipperfield in collaborazione con Pietro Leemann
Collezione: Convivio
Materiali: Trilamina, acciaio inossidabile 18/10 satinato
Manici: Acciaio inossidabile 18/10 con rivestimento in PVD
Composizione set:
Pentola (DC100/20)
Casseruola a due manici (DC101/20)
Casseruola bassa a due manici (DC102/24)
Casseruola a manico lungo (DC105/16)
Coperchio (DC200/16)
Coperchio (DC200/20)
Coperchio (DC200/24)
Convivio è una collezione che interpreta la cucina come gesto culturale e sociale, fondendo design e gastronomia in un equilibrio armonioso di estetica e funzionalità.
Il set di pentole Mami di Alessi, disegnato da Stefano Giovannoni, rappresenta un perfetto incontro tra tradizione e innovazione. Realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità con fondo in acciaio magnetico, è adatto anche alla cottura a induzione. La collezione Mami si distingue per le forme morbide e avvolgenti che evocano le antiche pentole in terracotta, reinterpretate in chiave moderna con materiali resistenti e funzionali.
Il progetto Mami nasce dal desiderio di richiamare i valori affettivi e familiari legati alla cucina, trasmettendo calore e convivialità. Le linee generose, panciute e accoglienti rendono ogni pezzo non solo pratico ma anche capace di riportare alla memoria atmosfere autentiche e rassicuranti. Con Mami, la tradizione incontra la praticità del design contemporaneo, dando vita a strumenti di cottura affidabili e senza tempo.
Caratteristiche tecniche:
Designer: Stefano Giovannoni
Collezione: Mami
Materiale: Acciaio inossidabile 18/10
Fondo: In acciaio magnetico, adatto alla cottura a induzione
Composizione set:
Pentola (SG100/20)
Casseruola a due manici (SG101/20)
Casseruola bassa a due manici (SG102/24)
Casseruola a manico lungo (SG105/14)
Coperchio (SG200/14)
Coperchio (SG200/20)
Coperchio (SG200/24)
La serie Mami comprende anche teglie e padelle in alluminio pressofuso antiaderente, un pasta-set, una pentola a pressione, un servizio di posate e coltelli da cucina di alta qualità.
Il Pasta-set della collezione Pots&Pans è il compagno perfetto per chi vive la preparazione della pasta come un vero rituale. Realizzato in acciaio inossidabile 18/10 lucido, un materiale resistente, brillante e duraturo, è dotato di fondo magnetico che lo rende adatto anche ai piani a induzione. Un oggetto robusto e pratico, studiato per garantire prestazioni ottimali senza rinunciare a un design elegante e minimale.
Frutto della creatività di Jasper Morrison, questo set incarna il suo approccio progettuale rigoroso e funzionale: forme lineari, dettagli discreti ma intelligenti e un’attenzione unica alle esigenze reali della cucina. Il bordo svasato facilita il versamento dei liquidi, la scala graduata interna permette di dosare con precisione acqua e ingredienti, mentre il pomolo del coperchio è studiato per essere sollevato anche con un semplice cucchiaio da cucina, evitando scottature e rendendo il gesto più pratico e sicuro.
Il set è composto da cestello per cottura e scolatura, pentola capiente e coperchio: tre elementi perfettamente integrati che semplificano ogni fase della preparazione. Con un solo strumento è possibile cuocere e scolare la pasta, riducendo i tempi e ottimizzando lo spazio in cucina, senza rinunciare a un’estetica raffinata che si armonizza con qualsiasi stile.
La collezione Pots&Pans nasce con l’obiettivo di rendere il design di alta qualità accessibile a un pubblico più ampio. Questo set mantiene la stessa attenzione al dettaglio e la stessa qualità costruttiva delle linee più iconiche di Alessi, come la “Cintura di Orione” di Richard Sapper e la “Mami” di Stefano Giovannoni, ma con un posizionamento più versatile e alla portata di tutti.
Caratteristiche tecniche:
Materiale: acciaio inossidabile 18/10 lucido con fondo magnetico per piani a induzione
Designer: Jasper Morrison
Dimensioni: larghezza con manici 25 cm, altezza 22 cm, lunghezza 20 cm, diametro 20 cm
Capacità: 500 cl
Un alleato indispensabile per gli amanti della pasta e per chi desidera portare nella propria cucina un oggetto che unisce funzionalità, qualità e il fascino senza tempo del design Alessi.
Il set di pentole Pots&Pans di Alessi, disegnato da Jasper Morrison, rappresenta l'equilibrio perfetto tra essenzialità formale e funzionalità quotidiana. Composto da 9 elementi in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità, è pensato per chi desidera strumenti versatili, durevoli e dall’estetica sobria ma sofisticata, adatti a ogni cucina e a ogni tipo di preparazione.
Contenuto del set:
Pentola Ø 20 cm
Casseruola a due manici Ø 16 cm
Casseruola a due manici Ø 20 cm
Casseruola a due manici Ø 24 cm
Casseruola a manico lungo Ø 16 cm
Bollilatte
Coperchio Ø 16 cm
Coperchio Ø 20 cm
Coperchio Ø 24 cm
Ogni elemento è progettato con grande attenzione ai dettagli, per offrire un'esperienza d'uso comoda, pratica ed efficiente. Il fondo in acciaio magnetico rende tutte le pentole perfettamente compatibili con i piani a induzione, oltre che con tutti gli altri tipi di fornelli. L’interno presenta una scala graduata che consente di dosare facilmente i liquidi, mentre il bordo svasato facilita il versamento senza sgocciolamenti. I coperchi sono dotati di pomoli progettati per essere sollevati anche con l’aiuto di un mestolo, evitando il contatto diretto con il calore.
Il linguaggio progettuale sobrio e razionale di Jasper Morrison si riflette in ogni curva e proporzione, rendendo questi utensili non solo estremamente funzionali, ma anche piacevoli alla vista. Il risultato è un set completo, solido e armonioso, perfetto per chi cerca qualità, design e praticità in un unico prodotto.
Specifiche tecniche:
Designer: Jasper Morrison
Materiali: acciaio inossidabile 18/10
Compatibilità: adatto a tutti i piani cottura, inclusa l’induzione
Un alleato indispensabile in cucina, ideale per accompagnare con stile e affidabilità la preparazione dei tuoi piatti ogni giorno.
Il set di pentole Pots&Pans di Alessi, disegnato da Jasper Morrison, è l’emblema di un design essenziale e funzionale, pensato per chi ama cucinare con strumenti di alta qualità. Composto da 7 pezzi in acciaio inossidabile 18/10, combina praticità, resistenza e uno stile sobrio ma raffinato, perfetto per ogni cucina.
Ogni dettaglio è studiato per migliorare l’esperienza in cucina: il bordo svasato consente di versare senza gocce, la scala graduata interna permette un dosaggio preciso dei liquidi, mentre i pomoli dei coperchi sono progettati per essere sollevati anche con un utensile da cucina, evitando il contatto diretto con il calore.
Contenuto del set:
Pentola Ø 20 cm
Casseruola a due manici Ø 20 cm
Casseruola bassa a due manici Ø 24 cm
Casseruola a manico lungo Ø 16 cm
3 Coperchi in acciaio inox Ø 16, 20 e 24 cm
Realizzato in acciaio inox 18/10 lucidato a specchio, il set è dotato di fondo in acciaio magnetico che lo rende adatto a tutti i piani cottura, inclusi quelli a induzione. L’uniformità nella distribuzione del calore e la robustezza dei materiali garantiscono prestazioni professionali e lunga durata.
Caratteristiche tecniche:
Designer: Jasper Morrison
Materiali: acciaio inossidabile 18/10
Compatibilità: adatto a tutti i piani cottura, inclusa l’induzione
Un set completo, pratico e di grande eleganza, pensato per chi desidera unire la qualità professionale alla bellezza del design quotidiano.
